นมัสเต… เปิดมาด้วยคำทักทายแบบอินเดีย ในบรรดานักชิมทั่วโลก อาหารอินเดีย หรืออาหารแขก นับว่าเป็นอาหารที่อร่อย มีรสชาติที่ถูกปากจนได้รับการยกย่องจากคนจากทั่วทุกสารทิศ ด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์ ผสานกับรสชาติที่เข้าเนื้อได้อย่าลงตัว จึงไม่แปลกใจที่ใครต่อใครพากันติดใจในรสชาติของอาหารชาตินี้ ซึ่งอาหารอินเดียเองรสชาติก็จะมีความแตกต่างกันไปตามรสนิยมของแต่ละภูมิภาค เช่น อินเดียตอนเหนือจะใช้ Ghee หรือเนยใส กับมะเขือเทศสีแดงในการทำอาหาร อินเดียตอนใต้ นิยมอาหารจากกะทิและพริก รวมถึงรสชาติที่เผ็ดร้อนสะใจ สำหรับมือใหม่แล้ว การเลือกทานอาหารอินเดียไม่ใช่เรื่องง่าย เราจึงจะมาชี้เป้าร้านอาหารอินเดียอร่อยๆ เอาใจมือใหม่หัดกิน
1. Indian Food
ใครมือใหม่แนะนำร้านนี้เลยค่ะ Indian Food ร้านอาหารอินเดียที่ทานง่าย ถูกปากคนไทย มีหลายสาขา ร้านนี้เป็นร้านที่ในช่วงปลายปีที่ผ่านมาได้ถูกพูดถึงกันบ่อยมาก ด้วยราคาที่ไม่แพงอย่างที่คิด บวกกับคุณภาพของอาหารที่ความอร่อยและปรอมาณอัดแน่น เรียกว่าคุ้มค่ากับทุกบาทที่เสียไปแน่นอน สำหรับมือใหม่แนะนำเป็น Tandoori Chicken เมนูยอดนิยมของคนอินเดีย ที่ทานง่าย เหมาะสำหรับทุกวัย เป็นไก่ที่หมักกับเครื่องเทศ ราดซอสจนฉ่ำ มีความนุ่มและหอมเครื่องเทศมากๆ ของทานเล่นอย่าง Bhindi Fry หรือกระเจี๊ยบชุบแป้งทอด ก็อร่อยไม่ใช่เล่น แป้งบางกรอบ มีรสเค็มเบาๆ หอมเครื่องเทศ จิ้มกับซอสพริกรสเปรี้ยว ทานกันได้เพลินๆ
พิกัด : มี 4 สาขา ได้แก่ เจริญนคร, สวนพลู, เพชรเกษม, งามวงศ์วาน
เปิดให้บริการ : 10.30 น. – 23.00 น.
โทรศัพท์ : 085 050 7204
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/INDIANFOOD17/
2. Al Saray
ร้านอัล ซาราย เป็นร้านอาหารอินเดีย – เลบานอน ที่คุณภาพยอดเยี่ยม พร้อมเสิร์ฟกันอย่างเน้นๆ ไม่ว่าจะเป็น เมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์เลบานอน อย่าง Hummus (ถั่วชิคพีบด), ฟาราเฟล (ถั่วชิคพีทอด) และTaboule (สลัดผักสไตล์เลบานีส) เมนูเคบับและเนื้อสัตว์ย่างสไตล์เลบานอน เนื้ออบในเตาทันดูร์ แกงอินเดียหลากชนิด ข้าวหมกเบอร์ยานีและของหวานชั้นเลิศของทั้งสองสัญชาติ ที่ล้วนได้รับการปรุงแบบโฮมเมดอย่างพิถีพิถันโดยสองเชฟชาวเลบานอนและอินเดียแท้ๆ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ก่อนตายต้องได้ทาน
พิกัด : สีลม ซอย 2 ติด BTS ศาลาแดง
เปิดให้บริการ : 09.00 น. – 22.00 น.
โทรศัพท์ : 02 319 4388
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/AlSarayBKK
3. Royal India
ถ้าพูดถึงโลเคชั่นที่แขกอยู่เยอะๆ คงหนีไม่พ้นย่านพาหุรัด และที่นี่ก็มีร้านอาหารอินเดียอันเลื่องชื่ออยู่ด้วย “Royal India” ความอร่อยของเขาถูกการันตีด้วยอายุของร้านที่เปิดมานานกว่า 60 ปีแล้ว ที่สำคัญราคาอาหารกลางๆ ไม่แพงมาก ที่เริ่มต้นตั้งแต่หลักสิบยันหลักร้อยปลายๆ เมนูทีห้ามพลาดเลยก็จะมี แป้งนาน ที่ทำสดใหม่จากเตา แล้วก็เซ็ตแกงอย่างแกงแกะที่เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง รวมถึง ไก่ย่างทันดูรี และซาโมซา ก่อนตบท้ายด้วย เครื่องดื่มโยเกิร์ตเข้มๆ อย่าง ลัซซี่ ก็เริ่ดที่สุด
พิกัด : พาหุรัด ซอยอยู่ตรงข้ามห้างอินเดีย เอ็มโพเรียม
เปิดให้บริการ : 10.00 น. – 22.00 น.
โทรศัพท์ : 02 221 6565
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/royal.india.th/
4. Masala Art
ร้านอาหารอินเดียที่ตกแต่งอย่างหรูหรา มีสไตล์ สนนราคาอาหารอยู่ที่หลักร้อยไปจนถึงพันต้นๆ กระนั้น ทางร้านก็มีเซ็ทอาหารสุดคุ้มในราคา 500 กว่าบาทให้เลือก หากใครมีโอกาสได้มาร้านนี้ แนะนำ แกงข้น โดยเฉพาะแกงแพะ ขณะที่ พวกเมนูย่างก็ถือได้ว่าเริ่ดไม่แพ้กัน ม่ว่าจะเป็นไก่ย่างทันดูรี หรือ เคบับ ส่วนแป้งนาน ก็ต้องแป้งนานกระเทียม หรือใครสายข้าว พวกข้าวหมกก็ทำได้ดีค่ะ ถึงกลิ่นเครื่องเทศ แต่ถ้าใครเห็นว่าเครื่องเทศแรงไป ก็สั่งซุปมะเขือเทศเบาๆ มาซดให้คล่องคอก็ดีไปอีกแบบ
พิกัด : ชั้น 2 The Eight ทองหล่อ
เปิดให้บริการ : มี 2 รอบ ได้แก่ 11.00 น. – 13.30 น. และ 18.00 น. – 22.00 น.
โทรศัพท์ : 02 713 8357
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/royal.india.th/
5. Curry in Boxes
ร้านอาหารอินเดียอีกร้านที่หลายคนชื่นชอบ ซึ่งร้านนี้จะไม่มีหน้าร้าน จะต้องสั่งแบบ Delivery เท่านั้น ที่สำคัญยังมีรสชาติแบบโฮมเมด เครื่องแกงรสชาติกลมกล่อม ไม่จัดจ้านจนเกินไป ทำให้ถูกปากคนไทย ติดใจจนต้องสั่งซ้ำ แถมยังเป็นฝีมือจากเชฟชาวอินเดียแท้ๆ ออริจินัลที่ถูกปากคนไทยแบบนี้ ต้องมาชิมให้ไวซะแล้ววว ส่วนเมนูที่แนะนำ Samosa ที่ทอดมาแบบกรอบๆ ไส้แน่นๆ ทานกับน้ำจิ้มเข้ากันอย่างลงตัว หรือจะเป็น Palak Paneer หน้าตาดูจะทานยากสักหน่อย แต่บอกเลยอร่อยมาก เป็นแกงเครื่องเทศผักโขมใส่ชีส
พิกัด : ซอยจันทน์ 51 แยก 12-2 แขวงบางโคล่ เขตบางคอแหลม
เปิดให้บริการ : หยุดทุกวันจันทร์, 10.00 น. – 18.00 น.
โทรศัพท์ : 063 919 2924
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/curryinboxes
6. Deven Chef Restaurant
ร้านอาหารอินเดียอีกร้านที่อร่อยจนต้องบอกต่อ รสชาติที่ไม่เหมือนใคร แต่ถ้าได้ลองมีติดใจ เพราะการันตีได้จากฝีมือเชฟที่เคยทำงานในโรงแรม 5 ดาวมานาน จนอยากเปิดร้านเป็นของตัวเอง ที่นี่จะเน้นอาหารอินเดียตอนเหนือ และอาหารอินเดียจีน ทำให้มีรสชาติถูกปากคนไทยได้ไม่ยาก ส่วนเมนูเด็ดที่ไปแล้วต้องสั่ง ได้แก่ Chicken tikka masala แกงไก่หมักเครื่องเทศ Mutton Rogan Josh แกงแกะตุ๋นที่ไม่มีกลิ่นสาบ และ Palak Paneer แกงผักโขมเต้าหู้ชีสอินเดีย ต่อให้เป็นมือใหม่ก็ทานได้สบายๆ เลยค่ะ
พิกัด : ซ.ประชาราษฎร์บำเพ็ญ 7 แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง
เปิดให้บริการ : จันทร์ – อังคาร 11.00 น. – 23.00 น., พุธ – อาทิตย์ 11.00 น. – 22.00 น.
โทรศัพท์ : 02 068 1597
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/Devenchefrestaurant/
7. Indus
ชื่อร้านอ่านว่า “สินธุ” ที่รับประกันรสชาติและความอร่อยซึ่งถ่ายทอดมาจากต้นตำหรับประเทศอินเดียแท้ๆ แน่นอน การันตีได้จาก รางวัลมิชลิน ไกด์ ประจำปี 2019 โดยร้านแบ่งออกเป็น 2 โซนคือ ภายในและภายนอก ซึ่งภายในร้านตกแต่งสไตล์อินเดียร่วมสมัย เรียบหรูด้วยผลงานศิลปะยุคราชวงศ์โมกุล แต่ก็คงไว้ซึ่งบรรยากาศอบอุ่นเป็นกันเอง สำหรับเมนูอาหาร ทางร้านได้รวบรวมอาหารจานเด่นจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วอินเดียมานำเสนอ จะเริ่มที่เมนูเรียกน้ำย่อย ด้วย Indie Fries เป็นดอกกระเจี๊ยบทอดกรอบเคลือบด้วยถั่วลูกไก่ ปรุงรสด้วยมะม่วงดิบป่นและพริกแห้ง ตามด้วยไก่ย่างหมักโยเกิร์ต แกงกะหรี่แพะ บร็อกโคลี่ย่าง หมักด้วยครีม ชีส และโยเกิร์ตผสมลูกระวาน บัตเตอร์ ชิกเก้น หรือแกงไก่ข้นหอมเนยนม ก่อนตบท้ายด้วยของหวานล้างปาก อย่าง Gajar Halwa พุดดิ้งแครอทใส่ลูกเกดเสิร์ฟร้อน ก็อร่อยครบสูตร
พิกัด : สุขุมวิท 26
เปิดให้บริการ : 11.00 น. – 22.30 น.
โทรศัพท์ : 086 339 8582
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/indusbkk/
จะมือใหม่หรือมือเก่า หากใครชื่นชอบหรืออยากลองทานอาหารอินเดีย สามารถไปตามรอบและท้าพิสูจน์ความอร่อยกันได้ไม่ยาก
